ТЕРЕМОК

Сначала мне казалось, что у меня уже тотально потекла крыша, раз работа в этой компании стала походить в моих глазах на жуткую секту. Оказалось, не потекла — начинаешь потом понимать, когда на любом новом/потенциально новом месте работы слышишь реакцию, сродни: "ах@@@, ты живой?" "и ты не сошёл с ума?" "боже, это же так жёстко.." "а, я туда тоже устраивался, да-да, никакой сльки я так и не получил, это стелят они хорошо" "ну, в принципе, я уважаю людей, которые вышли из секты и пришли работать". Последняя фраза звучала недавно от моей коллеги на новой работе, чьей подруге повезло ещё меньше, и та потеряла ребёнка, работая здесь, после чего и уволилась, — было очень жёстко и жестоко. Но да, когда люди слышат, где тебе довелось работать год, и когда эти люди бывалые в общепите, они в ужасе, и в первую очередь задаются вопросом, как ты не слетел с катушек (а ты слетел). Постоянная индексация заработной платы погоды не делает, если обратить своё внимание на инфляцию и ценообразование. Хотя, мне думается, портрет идеального сотрудника теремка не подразумевает собой вовлеченность в упомянутые темы и мировой рынок, курсы доллара с рублём, поиски более лучших альтернатив и более лучшей жизни для себя любимого. На фоне остальных незначительный минус, но кофе по себесу из автоматической кофетачки — позор для компании с такими годовыми выручками. Просто, ну так, к слову, для сравнения, — в премиальном ресторане ты пьёшь кофе, сделанный барменом, на любом молоке (а можно и бамбл на свежевыжатом фреше) бесплатно и безлимитно на протяжении рабочего дня, — после такого страшно вспоминать, что в подобных заведениях тебя могли задрючить за каждый выпитый глоток, даже без молока из автомата, если ты не включил его себе в обеды по себестоимости. В какой-то момент тебя начинает вымораживать, как руководство и вышестоящие оордо называют свои заведения ресторанами, потому что КАК? Я не против забегаловок, но это именно они, — это осознается ещё в моменте, как ты попадаешь в учебный центр на ветеранов или на Энгельса. Карьерный рост возможен, но до администратора, а там, дальше... только если преть в этой компании годами, и так, надо ли оно вам вообще. Отсутствие развозки – сотрудники задерживаются автоматически, потому что это уникальный формат заведений, где сотрудники в конце смены убирают за собой сами всю мясорубку) А это не кофейня, где закрыться можно без особых осложнений, а бариста там все равно задерживаются) Администраторы всегда уезжают поздно, и развозки для них также никакой нет — остаётся только такси за свой счёт. И, честно, это очень убого, ибо в любом другом общепите мне при задержках встречалась развозка, а это были далеко не сетевухи с таким товарооборотом (сейчас я езжу на работу в общепите и обратно на мерсе, бесплатно, к слову. и мы с остальными не задерживаемся — развозка просто есть, нас за людей держат). Заработная плата — её всегда выделяют как плюс оставаться работать с ними и как высокую на рынке, но с этим есть много нюансов. И я считаю, что, всё же, она ниже рынка. Выше она будет, только если брать для сравнения какой-то совсем убогий фастфуд или обычные кофейни — там да, сотрудники маловероятно с тем же успехом получат условную сотку. Но и нагрузки там тоже, к слову так, в разы меньше) А когда мы говорим о столь низких зарплатах, как до 300/400к в месяц, то велика ли разница в этих 20-30к? Ну и, к тому же, чтобы получать здесь стабильно сто тысяч, нужно зажить работой, отказаться от своей жизни, впахивать как не в себя 2/23/1 с допами по 15ч, угробить здоровье (психическое в том числе) и, ну, может повезёт. Если у тебя наберётся нужное количество часов, вы пройдете все проверки, а твой "ресторан" как и ты сам третьего уровня))) В противном случае облом. Текучка просто огромная — и ты понимаешь, откуда это берётся и откуда растут ноги. Честно, я не знаю, что станет с компанией, когда расходной материал для эксплуатации закончится, ибо моё поколение скорее убьётся, чем будет задерживаться на подобных условиях в таком месте, — я сужу и по тем, с кем довелось там поработать, и по тем, с кем просто дружу. Одни никогда в жизни туда бы и не подумали устроиться, другие только и мечтают, что сбежать. А ведь ещё подрастает поколение альфа, — думаю, это будут тёмные времена. Также, в какой-то момент тебе становится очень страшно, что тебя окружают люди, для которых "сотка" это хорошая зарплата, или, тем более потолок. Я не шучу, это очень страшно, потому что что должно случиться с кругозором, чтобы считать, что на сотне тысяч рублей в месяц можно, вполне себе остановиться. Ну, только если стремлений совсем нет.. И надежд.. За пару месяцев до отпуска и последующего увольнения весь мой график воспринимался через призму "так, ну тогда в апреле 16 дней ежечасно я буду ненавидеть жизнь и каждую прожитую секунду, а в остальные дни можно отходить" — так и вышло, что в день увольнения у меня будто камень с души упал, словно от крепостного права избавляешься. Честно, в силу проблем с ментальным здоровьем и хронической депрессией, думаю, задержись я там подольше, то был бы случай самоуб@@@@@@)) Я очень стрессоустойчивый человек, но это просто лажа, оно того не стоит. Все эти манипуляции, что в других местах ты не будешь зарабатывать лучше, что здесь всё идеально, что в других организациях и сферах ты никому не нужен, все эти бесконечные промывки мозгов и призывы отказаться от своих мечтаний с желаниями = умри во имя теремка. Но реальность другая, если вы не совсем отчаялись, то ого! представьте себе, в общепите можно зарабатывать больше, а при этом ещё и упахиваться значительно меньше, и еды качественной уплетать на огромные суммы за бесплатно. Я о том и говорю, упоминая заработную плату, — она конкурентоспособная только с забегаловками и кофейнями. Существование официантов это гроза теремка) Хороших официантов и премиальных заведений, ночных клубов и умений со знаниями, куда податься. Да, в таких местах тебя обычно не отрывают с руками и ногами, и обычно сам стараешься, чтобы там остаться, — но оно и понятно. Требований к сотрудникам много, а старые не бегут и работают по многу лет. В теремок же попасть может каждый — они тебе первые позвонят, когда твоё резюме появится на hh. И там очень много пропащих людей, что забитых кредитами с ипотеками, что студентов которые просто немного другая категория, что мигрантов, что взрослых женщин нашедших себе способ заработка параллельно семье, — простыми словами людей, которые будут вбивать тебе в голову, что работа в теремке отличная, и "а куда уходить". Правда, я с опозданием понимаю, что у многих это было не только из-за узости кругозора, но и из-за данности, что в более требовательные и нормальные места их банально не возьмут. Кто чем, но "не вывезти" можно по очень многим параметрам. А, ну и да, опыт работы в данной организации особо нигде не ценится и ничем в жизни тебе не поможет, если мы говорим о более статусных и оценённых местах, — ведь берут туда всех, и на вахту зазывают, и с помойки достанут, потому что нужна рабочая сила. Поэтому, да, проработав там продолжительное время, новому работодателю ты можешь гарантировать, разве что, знание основ, и какую-никакую стрессоустойчивость, раз всё ещё не убил себя и сохранил грамотность, — а всё остальное, дело только за тобой и какой бы кадр из себя представляешь. Но да, не следует покупаться на сладкие речи о высоких зарплатах на рынке и замечательных условиях, — как минимум, если вы молодые, ухоженные, и ещё не окончательно отчаялись. Я, просто правда, не могу найти причин здесь задерживаться молодым симпатичным людям без кредитов и ипотек, я клянусь, официанты и многие бармены более чем способны делать менее грязную работу за значительно большие обороты.

Устроился работать в их поганую контору. Думал, денег заработаю, карьеру сделаю, щас. Если вы думаете сделать карьеру в этом гнилом месте, даже не думайте. Вас подставят, обманут, вышвырнут на улицу и заберут любимого человека. Так поступили со мной. Так будет и с вами.
Начинается у них всё со "школы блинопеков". Вам показывают, как надо крутить их палочкой по плите, чтобы на ней было размазано тесто, в которое вы потом наложите их безвкусные полуфабрикаты, приготовленные также бездушно в параконвектомате. Наложите строго по весу, грамм в грамм, как наркоту, а иначе вас отругают прямо на рабочем месте местный администратор с палкой наперевес или братки из их центрального офиса. Но об этом позже.
После вас отправят к дурслям, на одну из их фастфудных точек, к дурслям, с которым даже Гарри Поттер не сталкивался. Где вам придётся работать, стоя на ногах, 11 часов к ряду, отдыхая лишь не более трёх раз по 20 минут максимум. И поклевать дадут, чтоб только вы с голоду не подохли. [censored] супчик с калорийностью шоколадки да пару блинов, приготовленных по натовской, то есть французской технологии. Таких же пустотелых, как вакуум во вселенной.
Зато работать вы будете в конских условиях: 11, 12, 14 часов на ногах без возможности нормально отдохнуть, присесть. Глотая угарный газ от плиты, с пустотой в животе, под крики (а возможно и тумаки) любимчиков администратора, а также в условиях спортивных состязаний местных (усатых) или двуногих обитателей ресторана. Забыл добавить, если у вас есть любимый человек, например, девушка или сестра, они сделают всё, чтобы разрушить ваши отношения с ним, выкинут вас на улицу, а вашу девушку или подругу отнимут, накачают алкоголем, возможно даже и наркотиками, настроят против вас и будут [censored] всем рестораном. Они это могут, поверьте. Свиней там тоже хватает. Всё потому что вы должны быть атомизированы, вы должны быть универсальны и лёгкозаменимы, вы должны быть легко управляемы. Чтобы даже маленькая девочка, ещё не закончившая психологический, воспитательный или административный факультет, поставленная в ресторане администратором, могла крутить-вертеть вами, как ей захочется, даже чуть ли не в своих личных интересах, основывающихся в том числе и на индивидуальных, дешево замаскированных биологических потребностях. А если вы попытаетесь восстановить справедливость, вам придётся иметь дело с их бандитами и братками, или вашим друзьям и родственникам. Да-да, в АО "Теремок-Инвест" занимаются бандитизмом.
А вы думаете, почему у них такой логотип на вывеске? Да ещё и кроваво-красного цвета? Всё потому же. Жадные до денег их руководители, людоеды-пискотрясы ориентированы на молодых девушек, которыми им хочется пользоваться в своих животных интересах. Ничего, что относится к гастрономическому или национальному, там нет, от слова совсем. Только дорогие тачки, только бабло да секс. Когда я пришел к ним в офис, меня встретили два гадёныша, два самодовольных, бессмысленных, счастливых существа, один из которых уселся на подоконник, выкатив передо мной свои яйца, которым было смешно от того, что у меня (возможно и при их непосредственном участии) отняли любимого человека. От того, что я не знаю, что с ней, кто с ней, больше года я не могу до неё дозвониться или достучаться. Может, её там давно уже и в живых нет. Они не знают чести, понятие порядочность им не свойственно. Даже зверь обладает большим количеством зеркальных нейронов.
Посмеялись мне в лицо и выкинули на улицу, а после ещё и угрожали бандитами. Вот такие сволочи работают в этой конторе. Дурсли, свиньи, членотыки и людоеды, от силы - скинволкеры, да и то с большой натяжкой. Людей там нет, а тех, кто осмеливается проявлять среди них человеческие чувства, эмпатию, сострадание, безжалостно истребляют, создают административные барьеры, увольняют.
Их генеральный директор постоянно жалуется, что им, видите ли, предлагают слишком высокую цену за аренду торговых помещений; что их выкинули из Соединённых Штатов; что их тараканьи забегаловки на улице закрывают чиновники. Скажу честно, лично я целиком и полностью нахожусь на стороне наших чиновников, арендодателей и даже американцев в данном вопросе. Таких сволочей нельзя пускать на рынок, топить и давить в самом зародыше самыми жестокими и беспощадными превентивными мерами, какими себе позволяют пользоваться они сами. Он даже упоминал, что плакал из-за этого, чему я совсем не верю. Не верю, что кто-то из их пятиэтажного Мордор, вообще способен на такие чувства. Зато смеяться, как стая гиен, над теми, кто честно работает или работал на благо их вонючей компании, показывая, по сути, свою жестокость, непорядочность, подлость и безнравственность и загрызать толпой одного, подобно такой стае, они вполне способны.
И конечно же, на отзыв ответит ихняя очередная девочка, или не ответит вовсе о том, как они сожалеют и всё такое. И конечно же, этот ответ будет таким же лживым, корыстным и пустым, как и все хорошие обещания, что они дают.
Я не советую вам не то что идти туда работать, но даже и покупать их полуфабрикаты. По такой же людоедской цене, между прочим.